你知道传统食品中蕴含健康生活的秘密吗
随着当今物质文化的飞速发展，人们的物质文化不断地提高，越来越多的食品种类充斥着人们的视线。当今追逐“洋快餐”已经成为一种时尚，越来越多的人被“麦当劳”、“肯德基”所迷惑。殊不知国外正在日益发展健康的饮食文化，逐渐向着中国的传统饮食靠近，中国的传统食品到底有什么健康奥秘呢？
中国的传统食品种类繁多，主要是五谷杂粮和果蔬。
既然提到五谷杂粮，那我们先简单介绍其中的几种常规食物对我们饮食健康的影响。
首先，我们来介绍一下玉米。经过专家长期研究发现：玉米中的脂肪、磷脂、B族维生素的含量均排在其他谷类食物的前面，其中，脂肪的含量是大米、面粉的两倍，而胡萝卜素的含量更是高出面粉和大米很多。玉米中含有一种叫作亚油酸的物质，能够降低人体的胆固醇含量，从而降低心脑血管疾病的发生。
