她见村外有一片竹林，便扛起门口放着的锄头走了出去。
时值立夏，正是吃毛笋的时候，当初她还曾经与做菜的大师傅一起去云南深山挖过竹笋，因此对于找笋挖笋这件事，她并不陌生。
找笋并不是一件容易的事，要仔细观察地面是不是有裂缝或是蹊跷的凸起，一般这种地方稍微挖一挖就会看见竹笋。
杨湘湘首先在竹林了转了一圈选竹，由于年轻的竹子是不长笋的，所以她选了一颗看起来比较绿的竹子作为自己挖笋的地点，然后她又看了看竹子的生长方向和竹节的生长规律。
一般来说，笋须直的笋，笋也是直的，这样的笋在它的下方，挖起来会比较省力。而笋须弯曲的笋，笋体也是弯的，一定要确定须头朝向在哪一面，这样的笋从须头朝向的一面挖下去，就容易找到笋和竹鞭相连的地方。
杨湘湘仔细研究了半天，才确定了挖笋的方向。